パーカーポイント91点

 「掘り出し物」との触れ込みで購入したのが、パーカーポイント91のLe Cirque(2011)というフランス産ワインです。お値段は1,400円ほどなので、評価通りの価値だとすると、かなりのお買い得です。

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 夕食時に室温(16度)で飲んだため、やや渋みがかった味わいでしたが、熟成させて、温度管理を適正に行えば、満足度の高い1本となりそうです。抜栓したときの香りは、何とも香しく、良い味を予感させます。

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 熟成を待ちきれずに飲んでしまいましたが、チーズとの相性はやはり言葉では言い表しきれないほどです。チーズとの相性が良くないワインは、もはやワインとは言えないのですが。さすれば、チーズ無しで、どれだけ味わい深いかが分からないと、本当のワイン飲みとは言えないのかも知れません。

 パーカーポイントに左右されるのは、いかがなものか、という意見もあることでしょうが、一つの指標として活用させていただいています。

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