テーマ:ワイン

ジョージア ワイン PIROSMANI

 近所の大手スーパーの酒類売り場をのぞいていると、陶製のボトルに入ったジョージアのワインPIROSMANIが売られていました。通常1940円のところ、1580円と少しお安くなっており、つい珍しさもあり、買ってみることにしました。  PIROSMANI ピロスマニ  「ワイン発祥の地と言われるジョージア。黒海に面し、シルクロードの…
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ブルガリアワイン ロゴダジ LOGODAJ

 スーパーのワイン棚を眺めていたら、ブルガリアワインLOGODAJ(2014)が目に入りました。お値段は税別998円と割安感があります。遥か遠くから来ている割に、物価の関係もあるでしょうが、お得感がありました。珍しさも手伝って、味わってみることにしました。  ハンガリーワインのトカイTokajiは何度か飲んだことがありましたが、…
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赤ワイン ベルフィーユ レゼルヴ カベルネ・シラー

 スーパー(アピタ)の棚に並んでいたのを、お試しで買ってみました(1,180円)。MEDAILLE LYON 2018 OR・GOLD のシールが貼られていましたので、大きな不安はありませんでした。実際に飲んでみると、フルボディーでありながら、カベルネソーヴィニヨンとシラーの割合が絶妙で、ついついグラスに注いでしまう、おいしい飲み…
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赤ワイン エヴォディアevódia(スペイン産)

 このワインは『神の雫』第31巻に取り上げられているそうです。私はそうとは知らず偶然に、あるドラッグストアーのワイン売り場で目にして、買おうかどうしようか迷って、買わずに帰りました。その後、別のスーパーで見つけて、ついロバート・パーカー90 pointsのシールにフラフラっとなり、1本買って帰り、試しにと飲んで見たのでした。 …
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エアロポアラー

 小さな器具ですが、けっこう値が張ります。買おうかどうしようか迷いつつ、なかなか手が出ませんでした。家族で買い物に出かけた際に、買い物かごにそっと入れられるタイミングを見計らって、レジを済ませました。と言っても650円ほどなのですが。  ポアラーとも略称するようです。「空気を取り込みながら注ぐことで、ワインがあっという間に…
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チリワインMAPU(2014)試飲記

 先日のある会合でチリワインMAPU(2014)が供されました。これまで南米産ワインについては、あまり良い印象を持っていなかったので、半信半疑で飲んで見たところ(赤ワイン)、フレッシュな色合い、ほど良い甘味と渋みなどから、日本人の好みに合いそうな飲みやすいワインであり、消費が伸びている理由の一端が分かりました。ブドウの品種はメルロではな…
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くずまきワイン

 頂いてからしばらく経った赤ワインを飲んでみました。国産「くずまきワイン」(岩手県岩手郡葛巻町)の「フォーレ」と言う銘柄です。 パンフレットによれば「【赤・辛口】バランス良く仕上がったボディのしっかりとした赤ワイン。」とあります。瓶本体のラベルを見ると、「山ぶどうを主原料とした、特有のさわやかな酸味と、すっきりとした口あた…
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収穫されないブドウ

 通勤の途中、通り掛かるお宅の玄関脇に育てられているブドウが、目に留まります。すっかり葉が落ち、ブドウの房がそのまま蔓から下がっています。もしかしたら、ブドウには少しカビの菌が付いているかもしれません。きちんと管理すれば、自然に発酵したりして、アルコールを発生させ、(おいしくはないでしょうが)ワインになったりしたら面白いのですが。 …
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チーズ王国 頂き物

 お祝いのお返しにと「チーズ王国」の詰め合わせセットを頂戴しました。立川のHISADAグループという会社のブランド名のようです。  自分のために買うことは当分無かろうと思うほど、豪華なチーズの詰め合わせです。これから暫くは、チーズを食べるという名目でワインを飲みたくなってしまいます。  せっかくなので、ワイン…
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3種のデザートクリームチーズセット

 赤ワインは肉との相性が良いと言われています。なぜだかその理由を考えたことはありませんでした。チーズを添えると奇跡のマリアージュが起こることは、これまでのワイン遍歴で体験的に分かっていますが、思い当たる節はありませんでした。  夕食後に飲む赤ワインのために、今日は「3種のデザートクリームチーズセット」を買って見ました。原産国はオー…
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澄みわたる葡萄酒

 SUNTORYが発売している「澄みわたる」シリーズの1本です。  容量:500ml  アルコール分:10%  天然水仕上げ<糖質50%オフ>  蒸留葡萄酒  「すっきり甘く爽やかにぶどう香る」と謳っています。スクリュー栓を開け、香りをかぐと、あたかもブドウジュースのようです。アルコール分10%は、ぎりぎりの線で抑えた…
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シャンパンVSカヴァ(ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ)

 ある辞書(大辞林)によると、カバは、  「ワインの地下酒蔵の意;エスプモーソの一種。スペイン産スパークリングワインのなかで、特に、シャンパンと同様の瓶内二次発酵方式で醸造されたもの。カヴァ。」(エスプモーソ;スペイン産スパークリングワインの総称) とあります。あるドラッグストアで、販売促進用のプレートを見るまで、そんな言葉…
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アルゼンチン産ワイン LO TENGO MALBEC 2014

 横浜に住む叔母が送ってくれたワインです。横浜高島屋のセレクションのようです。1箱5本セットの1本になっており、色々なワインの組み合わせが可能なのだろうと思います。今日は飲んだことのないアルゼンチン産ワインを、夕即時のグラタンに合わせて見ました。  2014年産なので熟成はまだこれからです。熟成を待たずに、フレッシュな新酒…
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桃のスパークリングワイン

 KALDIで売られている「ペスカ」という桃のスパークリングカクテルがあります。SALEという文字を付けているので、普段よりお買い得なのだろうと思います。原産国はイタリア、アルコール度数は5.5%です。  香りがとても良く、昨年ある会合に持参したところ、とても好評だったので、今年も持って行くことにしました。容器がガラスビン…
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赤玉スイートワイン

 黄色いラベルに大きな赤い丸がトレードマークです。かつては「赤玉ポートワイン」と言っていたような気がします。子ども心に、大人がおいしそうに飲んでいるのを見て、一体どれだけおいしいのかずっと気になっていました。  「日本人の味覚にあった、おいしいワインをつくりたい。赤玉は1907年の誕生から100年以上にわたり、世代を超えて愛され続…
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ボルドー 2009年12本セット

 何のはずみか、ボルドー赤ワイン12本セットを購入しまいました。生産年はすべて2009年(当たり年)とのことなので、期待を大にしています。金賞受賞の銘柄も数本入っています。  ストックの内、イタリア産は1本だけとなっていますので、イタリアワインも取り揃えて見たいと思います。こちらは機会あるごとに、少しずつ買い足すことで、コ…
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お酒の効果

 お正月にお屠蘇でいただいたお酒が残っています。品質が落ちる前に飲み終えようと、もう1ヶ月経ちますが夕飯の時に味わいました。寒い日が続いていたこともあり、さわやかな、フルーティーな香りをたたえていました。  小さ目のワイングラスに注ぎ、香りを楽しみながら、ぜいたくな晩酌となりました。夕食自体はささやかなものですが、お酒だけ…
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歯は大事です

 硬いものを噛んだ訳ではありませんが、前歯すぐ脇の差し歯が、ギシギシ軋む音を立てました。ぐらつきを感じ、これはまずいと早速歯科医院に治療の予約を取りました。  前回の治療から1年半経っていたので、歯全体と、問題の個所のレントゲン撮影をし、診断が出ましたが、かみ合わせの調整で問題無さそうとの見立てでした。少し削って当たりを軽減し、磨…
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ボルドー 金賞 3本セット

 普段の生活の中で楽しむには、1本1500円前後が理想的です。そこで、お買い得ワインはやはりお正月のお年玉セールが魅力的という結論になります。  12 CH ムーランドベルナット   12 CH ギショ   12 CH ソーヴギャード  さる有名スーパーのワイン売り場の詰め合わせセットでは3990円…
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ポリフェノールの効果

 国産テーブルワイン(赤)は、全体的に甘口のライトボディタイプが主流です。フランス産、あるいはイタリア産を飲みなれているワイン愛飲家にとっては口にしたがらない製品ではなかろうかと思います。何が足りないのかが分かれば、そう毛嫌いする必要もありません。  日本人の嗜好に合わせた味作りをして出荷しているからなのでしょうが、国産廉価版ワイ…
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2011年産ワイン

 近くのデパートでお買い得ワインを買って来てありました。たまたま2011年、2012年を飲み比べて見ましたが、生産者(シャトー)と生産年が異なると、当然ながら印象も随分と違って来ます。  CHATEAU HAUT MONDAIN 2011 CHATEAU La Bardonne 2012  どちらもボルドーですが、…
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2.25リットル赤ワイン

 国分株式会社が輸入している赤ワイン2.25リットルを購入して見ました。商品名は、  ボー・ド・フランス  ヴァン・ド・フランス ルージュ 赤 とあり、説明文が続きます。  熟した果実の香りとなめらかな口当たりが印象的な  親しみやすい赤ワインです。  何せ2.25リットルは3本分あります。アルコール分は11.5…
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ボジョレー

 帰宅途中、スーパーへ立ち寄り買い物をした折、ボジョレーのボトルが目に入りました。今月20日が解禁だということは知っていましたが、さほど興味がなかったので、わざわざ買い求めることまではしませんでした。しかし、今日はちょっとした気の緩みもあったせいか、つい1本手に取ってしまいました。  何がどう違うのか、説明も何もなかったの…
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パーカーポイント91点

 「掘り出し物」との触れ込みで購入したのが、パーカーポイント91のLe Cirque(2011)というフランス産ワインです。お値段は1,400円ほどなので、評価通りの価値だとすると、かなりのお買い得です。  夕食時に室温(16度)で飲んだため、やや渋みがかった味わいでしたが、熟成させて、温度管理を適正に行えば、満足度の高い…
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イタリアワインとフランス産チーズ

 (白黴び)ウオッシュタイプのパヴェ・トロア・プロバンス、ブランシュ・ヴァルドソーヌ(どちらもフランス産)を、Black Mission Fig(黒いちじく)、ライ麦全粒粉パン(メゾンカイザー)、赤ワインとともに賞味。休日でもないのに、不謹慎なことです。これといってご褒美という訳でもありません。我が家の食卓に、このようなものが上がること…
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フェルミエのチーズにワイン

 小さくカットし、薄くスライスしたパンの上にチーズを乗せ、ワインと一緒につまみます。チーズは、ミモレット・ジュンヌ、カマンベール・パストリゼ、サン・シモン・ダ・コスタ、アルアス・ウジョアの4種類です。  ワインは2010年ボルドー産Chatreau BOUHANS BERGERAC。フルボディー、渋みがよく効いています。香…
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コラボワイン ボルドーAOC赤

 セブンイレブンブランドのワインが有ると聞けば驚く人もいるかも知れません。最近は大手ワインメーカーがスーパーと提携してOEM生産している例をよく見かけるようになりました。  セブンイレブンブランドのワインをOEM製造しているのはメルシャンでした。フランス・ボルドーから輸入した原液をメルシャンがブレンドし、セブンイレブンに向…
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久々にフレンチへ

 職場の懇親会でフレンチに出掛けました。さて、前回フレンチを食べたのはいつの事だったか記憶が定かではありません。  洋梨のシードルから始まり、前菜、エビとマッシュポテト、サワラのソテー、骨付きラム肉、チーズとパン、シェフオリジナルクレープ、コーヒーまでのコースディナーでした。  目白駅すぐ近くのお店で…
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ハンバーグと赤ワイン

 今日の夕食は我が家手作りハンバーグでした。合い挽き肉とタマネギが主要な具材です。外はカリっと、中はジューシーに、のはずでしたが、外を焼きすぎ、肉汁が出てしまいました。  でも、雪でバスが来ず、寒い中を散々待っていたので、「空腹は最高のソース」のことわざ通り、大変おいしく頂きました。  外は大雪の日に、イタリア産赤ワ…
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イタリア産白ワインVALDADIGE

 新婚旅行でイタリアへ出掛けたお二人からのお土産です。ハーフボトルですが、暖かい思いが感じられ、一層いとおしくいじらしくなります。  現地ガイドさんお勧めだったのかと想像しています。  イタリアワインは飲みやすく、当たりはずれがあまりありません。和食にも合うので、ついつい飲み過ぎてしまいます。  ミラノ、フィレ…
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